Nieuwe serre met een warme, exotische sfeer
We zijn super trots op ons nieuwste project voor KIR Restaurant, waar ik samen met Querine van Alen van de Ontwerpster een gave nieuwe serre heb ontworpen. Deze serre, die aan de achterzijde van het restaurant is gebouwd, heeft een bijzonder karakter dankzij de houten spanten die oorspronkelijk uit een oude boerderij komen. De ronde vormen van het hout geven de ruimte echt iets unieks.
Met de eigenaren van KIR hebben we gezocht naar een manier om de serre mooi aan te laten sluiten bij het bestaande restaurant. We kozen voor wat donkerdere kleuren, zodat de overgang tussen de twee ruimtes niet te groot is. Dit zorgt voor een gezellige, intieme sfeer die een beetje exotisch aanvoelt – perfect voor een diner met een speciaal tintje.
Onze bijdrage aan het restaurant was vooral het idee van de eigenaar tot leven brengen en omzetten in een prachtig ontwerp. We zijn begonnen met het maken van een compleet 3D-model, zodat we elk detail vooraf konden bekijken en verfijnen. Op basis van dit model hebben we gedetailleerde tekeningen opgesteld voor de uitvoerende partijen, zodat alles tijdens de realisatie soepel verliep en het eindresultaat precies werd zoals we het hadden bedacht.
Een eyecatcher in de serre is de zijde boom met rode bladeren, geïnspireerd op een Japanse esdoorn. Samen met de gouden ballen zorgt de boom voor een rustieke, verfijnde touch en maakt de ruimte nog magischer. We zijn ontzettend blij met het resultaat en kunnen niet wachten tot de gasten van KIR deze nieuwe, sfeervolle ruimte gaan ervaren!
Bij dit project heb ik een aantal jaar geleden ook het ontwerp voor de nieuwe open keuken mogen verzorgen. De eigenaren van het restaurant hadden al lange tijd de droom om een transparante, open keuken te realiseren, en die droom is nu werkelijkheid geworden dankzij een indrukwekkende aanbouw. In het nieuwe gedeelte van het restaurant is de open keuken centraal geplaatst, wat zorgt voor een dynamische interactie tussen de chefs en de gasten.
Daarnaast hebben we het bestaande restaurant aangepast door een op maat gemaakte vinotheek te ontwerpen, perfect voor wijnliefhebbers. Bij binnenkomst is er nu een sfeervolle lounge gecreëerd, waar gasten kunnen genieten van een ontvangsthapje en drankje.
De toiletgroepen zijn ook niet vergeten; we hebben ze zo ontworpen dat ze niet alleen functioneel, maar ook een chique en spannende toevoeging zijn aan de totale beleving. Uiteraard zorgt de vernieuwde entree voor een bijzondere eerste indruk!
Uitvoering: Platvoet bouw Borne. Boom: Wall of Flowers
No Comments